7–8 % Gewinn
im E-Commerce-Betrieb nach nur 6 Monaten
Vorher 0 und jetzt 12 %
aller Bestellungen werden nach 10 Monaten online gekauft
2 Stunden
werden pro Tag nur mit Lebensmittel-Schließfächern eingespart
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Über ICA Nära Bräkne-Hoby
- ICA ist einer der größten Lebensmitteleinzelhändler in Skandinavien
- ICA Nära Bräkne-Hoby ist ein ICA-Geschäft in Südschweden
- Das Geschäft hat erst im Juni 2020 aufgrund des enormen Anstiegs der Nachfrage infolge der Covid-19-Pandemie mit dem Lebensmittel-E-Commerce begonnen
- Größe des Ladens: 1.500 m²
Mit Covid-19 begann die E-Commerce-Reise
Das Geschäft ICA Nära Bräkne-Hoby ist Teil der ICA-Kette, dem größten Lebensmitteleinzelhändler in den nordischen Ländern. Viele der Geschäfte in und um die größten Städte Schwedens bieten bereits im Internet Lebensmittel an, und Nära Bräkne-Hoby, das sich in einem relativ ländlichen Teil des Landes befindet, hat sich im Frühjahr 2020 die Frage gestellt, wie man ebenfalls den wachsenden E-Commerce-Markt nutzen könnte.
Dann, als die Covid-19-Pandemie kam, war man mit einem sofortigen Anstieg der lokalen Nachfrage konfrontiert und musste schnell handeln, um den Marktanteil zu halten und auf die Kundenbedürfnisse zu reagieren. Die Kosten eines Verzichts auf Lebensmittel-E-Commerce wären jetzt zu hoch gewesen.
Um das Ganze schnell umzusetzen, wandte sich das Geschäft an StrongPoint, das vom Konzern bereits als Technologieanbieter im Bereich Lebensmittel-E-Commerce genutzt wurde. Innerhalb weniger Wochen konnte StrongPoint das Geschäft mit seiner Kommissionierungslösung einsatzbereit machen. Doch bald zeigte sich, dass auch temperaturgesteuerte Lebensmittel-Schließfächer und Click & Collect nötig waren.
„Zuerst haben wir die Abholung am Straßenrand angeboten. Die Kunden haben uns angerufen, als sie beim Geschäft ankamen, um uns ihre Ankunft mitzuteilen. Ein Ladenmitarbeiter gab ihnen dann ihre Taschen mit den Lebensmitteln. Diese Lösung erforderte jedoch viel Zeit und man konnte sich nicht auf andere Aufgaben konzentrieren, da die Ladenmitarbeiter jederzeit angerufen werden konnten, wenn sie das Geschäft verlassen und Kunden mit Lebensmitteln beliefern mussten. Da die Nachfrage immer größer wurde, haben wir eine effizientere Click-&-Collect-Lösung gebraucht“, sagt Johan Ohlsson, der Ladenbesitzer von ICA Nära Bräkne-Hoby.
Volumen und Kapazität wurden mehr, ebenso die Kommissionierung und die Lebensmittel-Schließfächer
Jeder Lebensmitteleinzelhändler im Bereich E-Commerce fragt sich, wie man das Geschäft einfach verwalten und es hocheffizient und profitabel machen kann. Durch die Kombination der Kommissionierung im Geschäft mit Click-&-Collect-Schließfächern konnte ICA Nära Bräkne-Hoby den Arbeitsaufwand für die Bearbeitung und die Lieferung der Bestellungen reduzieren.
„Unsere Kunden lieben die Lebensmittel-Schließfächer und sagen mir immer wieder, dass es unsere beste Entscheidung war. Der Einsatz von Click-&-Collect-Schließfächern ist einer der Hauptgründe, warum unsere Bestellungen im Bereich Lebensmittel-E-Commerce so sehr und so schnell gestiegen sind.“
Johan Ohlsson, Ladenbesitzer von ICA Nära Bräkne-Hoby
Seit Installation der Lebensmittel-Schließfächer von StrongPoint hat sich die Nachfrage im Lebensmittel-E-Commerce jede Woche verdreifacht, wobei 10 Monate später 12 % des Geschäftsumsatzes auf Online-Bestellungen entfallen.
Lebensmittelschließfächer
Lern mehrLebensmittel-Schließfächer: nicht mehr drinnen, sondern draußen
Die Covid-19-Pandemie hat die Dynamik der Nachfrage nach Click & Collect verändert, was die meisten Menschen mit einer persönlichen Abholung im Geschäft verbinden.
Jetzt wollen die Menschen ihre Lebensmittel draußen abholen, was sicherer und schneller ist. Allerdings kann das Wetter in Nordeuropa zwischen unter null und über 30 Grad schwanken. Einer der Gründe, warum sich das Geschäft für Schließfächer von StrongPoint entschieden hat, war der gute Ruf in Bezug auf die Haltbarkeit und die bewährte Erfolgsbilanz im Bereich der speziell für den Außenbereich hergestellten Lebensmittel-Schließfächer.
Diese Veränderung der Verbrauchernachfrage führte zu einer weiteren Effizienzeinsparung, da das Lebensmittelgeschäft von den Investitionen in die Lagerinfrastruktur des Ladens entlastet wurde.„Wir verwenden keine temporär genutzten Lagerflächen, da alle Online-Bestellungen direkt kommissioniert und in den Schließfächern platziert werden, was uns viel Zeit und Mühe spart“, sagte Johan Ohlsson.
Effizienzeinsparungen durch Lebensmittel-Schließfächer und Kommissionierung für mehr Rentabilität
Durch die Nutzung von Lebensmittel-Schließfächern spart das Personal Zeit, da es effizienter ist, diese mit den Bestellungen zu beladen, als die Taschen mit den Lebensmitteln im Geschäft auszugeben oder sie nach draußen zum Auto des Kunden zu bringen. Das Geschäft spart dank der Schließfächer im Durchschnitt mindestens zwei Stunden Arbeitszeit pro Tag und pro Mitarbeiter – das sind im Laufe eines Jahres über 2 Monate Vollzeitarbeit eines Ladenmitarbeiters. Eine erhebliche Einsparung, die sich direkt positiv auf die Rentabilität des Online-Angebots ausgewirkt hat.
„Die Lebensmittel-Schließfächer von StrongPoint sparen sowohl uns als auch unseren Kunden viel Zeit. Zudem erleichtert es unserem Ladenpersonal, sich auf andere Aufgaben zu konzentrieren, die immer wieder unterbrochen wurden, weil Bestellungen persönlich übergeben werden mussten. Laut unseren Daten brauchen unsere Kunden im Durchschnitt weniger als eine Minute, um ihre Bestellung abzuholen, zudem verhindern wir so, dass Kunden in der Warteschlange stehen müssen, um bedient zu werden“, sagte Johan.
Die Frage der Arbeitskostensenkung führt naturgemäß zu der größten Herausforderung im Lebensmittel-E-Commerce: Rentabilität. Laut firmeneigenen Berechnungen der Rentabilität – unter Berücksichtigung der Arbeitsstunden, der Abschreibung von Vermögenswerten und mehr – wurde laut Johan in den letzten Monaten eine Rentabilität von 7 % erzielt, wobei sie im Januar 2021 sogar 8 % betrug. Bei online bestellten Artikeln fällt zwar eine geringe Gebühr an, doch die Rentabilität wird hauptsächlich durch die Effizienzeinsparungen der integrierten Komplettlösung erhöht, die die Kommissionierung im Geschäft und die Lebensmittel-Schließfächer mit Click & Collect in einem nahtlosen Arbeitsablauf kombiniert.
Kommissionierung
Lern mehr„Ohne die Lebensmittel-Schließfächer und die Kommissionierungslösung von StrongPoint hätten wir keine Gewinne erzielt.“
Johan Ohlsson, Ladenbesitzer von ICA Nära Bräkne-Hoby
Besondere Empfehlung
„E-Commerce wurde schnell enorm wichtig für uns, in diesem Bereich sehen wir das größte Wachstum. Wir haben bereits in ein weiteres Lebensmittel-Schließfach-Modul von StrongPoint investiert, da die Nachfrage steigt und wir mehr Kapazitäten benötigen“, sagt Johan.
Wenn es um die Wahl eines Anbieters von E-Commerce-Lösungen geht, ist sich Johan sicher:
„Ich kann Lebensmitteleinzelhändlern die Produkte von StrongPoint sehr empfehlen. Sie bieten intelligente Technologielösungen für den Einzelhandel, mit denen Lebensmitteleinzelhändler Zeit sparen und die Tätigkeiten im Geschäft vereinfachen können, was besonders für den E-Commerce-Betrieb gilt.“
Johan Ohlsson, Ladenbesitzer von ICA Nära Bräkne-Hoby