Point of View nr. 29: Allahindlused muudavad toidukaubanduse jaoks mängureegleid

Ammustest aegadest on teada, et kui on olemas kategooria, mis on vähem tundlik majanduslikele muutustele, siis selleks on toit – inimene vajab seda sõltumata olukorrast. Kõigele vaatamata teavad kaupmehed, et päris nii see ei ole: viimaste aastate majandus on kindlalt mõjutanud toiduga seotud kaupmeeste tegevust. Näiteks ilmastikust tingitud hinnatõusud, mis suunavad pikaajalisi tarbijaid kasutama odavamaid asenduskaupu.

Teine väga oluline faktor on toidukaupade jaemüügi maastiku ümberkujunemine – discounter tüüpi kaupluste aina suurenev arvukus. Nii Euroopas kui ka Põhja-Ameerikas on suured allahindluste ketid (Aldi, Lidl, Walt-Mart jt.) tugevalt mõjutanud traditsioonilisi super- ja hüpermarketeid. Suured allahindlused sunnivad traditsioonilisi ketikauplusi kujundama ümber oma olemasolevaid turundus- ja hinnakujundusstrateegiaid.

Raphael Moreau, jaemüügisektori analüütik Euromonitor-is, vastas mõningatele olulistele küsimustele seoses discounter tüüpi kaupluste kasvule jaekaubanduses.

Millised on traditsiooniliste ketikaupluste suurimad väljakutsed 2013. aastal?

Üks väga suur faktor on hindade tõstmine, mis mõjutab väga paljusid kaupmehi; kasumimarginaalide säilitamine toiduainete hindade pidevas tõusus on raskem kui kunagi varem. Hinnatõus on sageli tingitud piirkondlikest põudadest või üleujutustest. Selle tulemusena on kaupmehed hakanud mitmekesistama oma kaubavalikut, seda ka mitte-toiduainete kategoorias. Lisaks on vähenenud emotsiooniostude arv seoses 2007. aastal alanud majanduslangusega ning see on andnud suure hoobi hüpermarketitele nagu Carrefour, ning vähesemal määral ka Tesco-le. Need faktorid on loonud tugeva platvormi muutusteks toidukaupade jaemüügi maastikul, kus suurtel ketikauplustel läheb hästi, sest nad suudavad tarbijale pakkuda madalaid hindu, kuid väiksematel tegijatel on tõeliselt raske.

Loe täispikka intervjuud siit

Tesco valis Checkpointi lahendused, et suurendada toodete kättesaadavust avatud riiulitelt

Tesco võttis Suurbritannias kasutusele Checkpoint Systems-i kaubakaitselahendused, et suurendada toodete kättesaadavust avatud riiulitelt ning seeläbi tagada klientidele parem ostukogemus. Tesco uuendas oma süsteeme kaasaegseima kaubakaitse tehnoloogiaga. Selleks paigaldatakse kõigisse Suurbritannia Tesco kauplustesse Checkpoint EVOLVE ECO turvaväravad, mis vahetasid välja seni kasutusel oleva akustomagnet süsteemi. Kasutegur oli kohe näha: EVOLVE ECO turvaväravad aitavad Tescol säästa kuni 75% energiat võrreldes teiste konkureerivate lahendustega.

Checkpoint Systems juhatuse esimees, George Babich, kommenteeris:“Meil on au olla partneriks ühele maailma juhtivamale jaemüügiketile ning anname endast parima, et parandada poodlejate ostukogemust ja toodete kättesaadavust riiulitel. Tänaseks, peale Roll-out-i on Checkpoint lahendused kasutusel kogu Suurbritannias nii nagu eelnevalt juba ka  Põhja-Ameerika ja Aasia Tesco kauplustes“.

Consum-i uuendused sisaldavad ka kadude ennetamise tehnoloogia väljavahetamist

Hispaania üks suurimaid ja edukamaid supermarketite kette, Consum, otsustas seoses kaupluste renoveerimistöödega uuendada ka kadude ennetamise lahendust – võttes kasutusele Checkpoint  kompleks kaubakaitselahenduse, mis hõlmab uusimaid 4-nda põlvkonna kaubakaitseantenne, Alpha tooteid (turvakarbid jms), korduvkasutatavaid andureid ning tehases eelpaigaldatud turvaetikette.

„Tänapäeval ei piisa ainult kaupade kaitsmisest varaste eest; me peame tagama, et tooted oleksid riiulitel saadaval kui klient poodi siseneb,“ ütles Consum-i esindaja. “Veelgi enam, lahendused, mis on suunatud varguste tõkestamisele, peaksid kaasa aitama parema ostukogemuse loomisele ning kutsuma ostma. Lõppkokkuvõttes aitavad kaubakaitselahendustele tehtud kulutused kaupluste kasumlikkust tõsta.“

RFID Sherpas aitab jaekaupmeestel tippu jõuda

Isegi parimad mägironijad kasutavad abi maailma suurimate mägede tippu jõudmiseks, nad teevad seda koos „Sherpa-ga“ – kogenud juhendajad, kes annavad nõu, kuidas turvaliselt tippu jõuda. Kiiresti arenevas RFID lahenduste turul pöörduvad ettevõtted sageli enda juhendajate poole: RFID Sherpad.

2007. aastal loodud ettevõte RFID Sherpas LCC on konsultatsioonifirma, mis annab tehnoloogiaalast nõu. Ettevõte aitab kaupmeestel saada RFID tehnoloogiast täielik ülevaade ja kasu.

Topshop ennetab kaubakadusid

Kui Topshop avas oma esimese poe Jaapanis, siis varastatavuse näitaja oli suhteliselt väike. Viimane globaalne varguste baromeeter näitab, et varguste arv Jaapanis on 1 protsent müügist, mis on võrreldes keskmise näitajaga 1,45 väga madal protsent. Sellest hoolimata mõistis ettevõte, et kui nad ei võta kasutusele ennetavaid abinõusid, siis võib varguste arv suureneda, sest uues kaupluses müüdavad brändid olid väga populaarsed.

Topshop otsustas oma koostööpartneriks valida Checkpoint Systems-i, kes paigaldaks nende Tokyos asuvasse kauplusesse kaubakaitsesüsteemid.

Topshop-i sõnul on pilootprojekt vägagi edukas: juba peale 2-kuulist perioodi langes kahjum võrreldes eelmise perioodiga kolmandiku võrra. Topshop paigaldas lahenduse ka oma uude poodi Tokyo moekeskuses, mis avati selle aasta märtsis.

Ahvatle ostjaid, mitte vargaid

Laste mänguasju turustav ettevõtte Imaginarium tutvustab ennast kui „maailma ilusaim mänguasjade kauplus“. Kuid Imaginarium teadvustas, et kutsuv välimus meelitab lisaks külastajatele ligi ka vargaid.

Selleks, et paremini ennetada vargusi, võtsid nad oma mitmes kaupluses nii Hispaanias kui Türgis kasutusele Checkpoint-i komplekslahenduse. Imaginarium teeb pidevat koostööd Checkpoint Systemsi, tema Alpha toote divisjoni ning nende partnerettevõtetega.

Istanbulis avati uus kauplus, kuhu paigaldati EVOLVE P20 turvaväravad, kuid seda huvitaval moel: nimelt paigaldati turvaväravad väljapoole poodi.  Selleks, et turvaväravad välistingimustes vastu peaksid, kaeti need pleksiklaasiga.

Yves Rocher saab nüüd täpsemat informatsiooni

Igaüks, kes külastab Yves Rocher-i kauplust teab, et seal on stiili, esteetikat ja suurepärane klienditeenindus. Selleks, et kliendile kõrgtasemelist poodlemise kogemust tagada, peab kaupmees tegema suuri jõupingutusi ning kõrvaldama kõik tegevused, mis raiskavad aega.

Yves Rocher avastas, et üks osa nende Itaalia poodide toimingutest ei töötanud optimaalsel tasemel – selleks oli kaupluse kliendiloendur. Ettevõte vajas kindlaid andmeid selle kohta, kui palju poekülastajatest sooritavad ostu, kuid kasutusel olev süsteem ei olnud usaldusväärne, sest seda haldas otseselt poepersonal, kellel oli võimalik andmeid moonutada.

Yves Rocher pöördus Checkpoint Systems-i poole ning varsti peale uue kliendiloendussüsteemi paigaldamist hakkas ettevõte saama palju täpsemat infot poekülastajate kohta. Lisaks vähenes moonutatud andmete hulk ning kõik andmed esitatakse iga päev kindlal kellaajal reaalajas.

“Süsteemi on väga lihtne ning kerge kasutada. See võimaldab meil heita pilk vajalikele andmetele,“ ütles Pierre Alexandre Chenel, Yves Rocher üldjuht.