7-8 % de beneficio
en las operaciones de comercio electrónico transcurridos tan solo 6 meses
Del 0 % al 12 %
de todos los pedidos comprados en línea transcurridos 10 meses
2 horas
ahorradas al día solo con las taquillas para alimentos
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Acerca de ICA Nära Bräkne-Hoby
- ICA es una de las mayores empresas alimentarias minoristas en Escandinavia
- ICA Nära Bräkne-Hoby es una tienda de ICA en el sur de Suecia
- En junio de 2020, la tienda empezó a comercializar en línea productos alimentarios debido al gran aumento de la demanda motivado por la pandemia de la COVID-19
- Tamaño de la tienda: 1500 metros cuadrados (16,145 pies cuadrados)
La COVID-19 dio pie al comercio electrónico
La tienda ICA Nära Bräkne-Hoby forma parte de la cadena ICA, el mayor minorista alimentario de los países nórdicos. Muchas de las tiendas situadas dentro y alrededor de las grandes ciudades de Suecia han estado comercializando alimentos en línea y Nära Bräkne-Hoby, que se encuentra en una parte relativamente rural del país, a comienzos de 2020 andaba mirando cómo dar el salto al creciente mercado del comercio electrónico.
Entonces, llegó la pandemia de la COVID-19 y tuvo que enfrentarse al aumento inmediato de la demanda local, por lo que tuvo que actuar rápidamente para garantizar el mantenimiento de su cuota de mercado y atender las necesidades de sus clientes. El coste de no comercializar alimentos en línea ahora sería demasiado alto.
Para poder funcionar rápidamente, la tienda recurrió a StrongPoint, que ya es uno de los proveedores de tecnología para el comercio electrónico de alimentos preferido del grupo de la tienda. En cuestión de semanas, StrongPoint fue capaz de montar la tienda y de ponerla en funcionamiento con su solución Order Picking y pronto se hizo evidente la necesidad de contar con taquillas para alimentos de temperatura controlada «click and collect».
«Al principio, ofrecíamos la recogida en la acera. Los clientes nos llamaban cuando llegaban a la tienda y nos avisaban de que habían llegado, y un empleado de la tienda les entregaba su compra. Sin embargo, esta solución requería mucho tiempo y resultaba imposible centrarse en otras tareas, ya que podían llamar al personal de la tienda en cualquier momento para que saliera de la tienda y entregase la compra al cliente. Al aumentar la demanda, precisábamos una solución «click and collect» más eficiente», explica Johan Ohlsson, propietario de la tienda de ICA Nära Bräkne-Hoby.
El volumen y la capacidad aumentaron con Order Picking y las taquillas para alimentos
Cualquier minorista alimentario se pregunta cómo lograr gestionar de forma fácil el comercio electrónico y cómo hacer que sea hipereficiente y rentable. Al implementar el uso combinado de la recogida en la tienda y de las taquillas «click and collect», la tienda ICA Nära Bräkne-Hoby fue capaz de reducir la cantidad de mano de obra necesaria para procesar y entregar los pedidos.
«A nuestros clientes les encantan las taquillas para alimentos y me dicen que es lo mejor que hemos hecho. Las taquillas «click and collect» son una de las razones clave por las que han aumentado tanto y tan rápidamente los pedidos de alimentos que recibimos a través del comercio electrónico».
Johan Ohlsson, propietario de la tienda ICA Nära Bräkne-Hoby
Desde la instalación de las taquillas para alimentos de StrongPoint, la demanda de comestibles en línea se ha triplicado cada semana y, 10 meses después, el 12 % de los ingresos de la tienda provienen de los pedidos en línea.
Click & Collect – Taquillas refrigeradas
Taquillas refrigeradas con tres temperaturas para la recogida de la compra online, modulares y configurables con distintos tamaños de compartimentos.
Leer másEl exterior es el nuevo interior de las taquillas para alimentos
La pandemia de la COVID-19 ha cambiado la dinámica de la demanda «click and collect», que, para la mayor parte de la gente, consistía en tener que entrar en la tienda para recoger la compra.
Ahora, la gente quiere recogerla fuera, que es más seguro y más rápido. Sin embargo, las temperaturas en el norte de Europa pueden ir de estar bajo cero a superar los 30 grados Celsius. Una de las razones por las que la tienda optó por las taquillas de StrongPoint fue la durabilidad que las caracterizaba, además de su experiencia probada en la construcción de taquillas para exteriores.
Este cambio en la demanda del consumidor supuso un ahorro en términos de eficiencia adicional, ya que el supermercado no tuvo que invertir en infraestructuras de almacenamiento dentro de la tienda.«No utilizamos ningún espacio de almacenamiento adicional, ya que los pedidos en línea se recogen y colocan directamente en las taquillas, lo que nos ahorra un montón de tiempo y molestias», ha comentado Johan Ohlsson.
El ahorro en términos de eficiencia de las taquillas para alimentos y el aumento de la rentabilidad gracias al Order Picking
El uso de taquillas para alimentos también le ahorra tiempo al personal, ya que resulta más eficiente cargar los pedidos que entregar bolsas con los comestibles en la tienda o llevárselas a los clientes hasta el coche. La tienda ahorra de media al menos dos horas de mano de obra cada día gracias a las taquillas, lo que equivale a más de 2 meses de la jornada a tiempo completo de un empleado de la tienda en un año. Se trata de un ahorro sustancial que ha influido de forma directa en lograr que su oferta en línea fuese rentable.
«Las taquillas para alimentos de StrongPoint nos ahorran un montón de tiempo tanto a nosotros como a nuestros clientes. Además, a nuestro personal le facilita centrarse en otras tareas que el hecho de tener que entregar los pedidos en persona suele interrumpir cada poco. De acuerdo con nuestros datos, nuestros clientes tardan menos de un minuto de media en recoger su pedido y evitamos que los clientes tengan que esperar a la cola para que les atendamos», ha dicho Johan.
La cuestión de reducir los costes de la mano de obra conduce, por supuesto, al mayor reto del comercio electrónico: obtener rentabilidad. Con arreglo a los cálculos de rentabilidad del propietario de la tienda, teniendo en cuenta las horas de mano de obra, la amortización de los activos y otras cuestiones, Johan afirma que han obtenido una rentabilidad del 7 % en los últimos meses y que en enero de 2021 llegó a ser del 8 %. Hay un pequeño recargo en los artículos adquiridos en línea, pero los principales impulsores de la rentabilidad son los ahorros en eficiencia de la solución integrada general, que combina la recogida en la tienda con las taquillas para alimentos «click and collect» en un flujo de trabajo constante.
Picking – Preparación de pedidos en tienda
Nuestra solución de picking para la preparación de pedidos en tienda permite a los empleados ser más eficientes, preparando más artículos por hora, agilizando todo el proceso y reduciendo el tiempo en enviar un pedido.
Leer más«No habríamos sido rentables sin las taquillas para alimentos y la solución Order Picking de StrongPoint».
Johan Ohlsson, propietario de la tienda ICA Nära Bräkne-Hoby
Recomendación encarecida
«En seguida, el comercio electrónico se volvió increíblemente importante para nosotros y aquí es donde vemos el mayor crecimiento. Ya hemos invertido en otro módulo de taquillas para alimentos de StrongPoint porque la demanda aumenta y necesitamos una mayor capacidad», afirma Johan.
En lo que respecta a qué proveedor elegir para adquirir soluciones de comercio electrónico, Johan lo tiene claro:
«Recomiendo encarecidamente los productos de StrongPoint a los minoristas alimentarios. Tienen soluciones de tecnología minorista inteligentes que ayudan a los minoristas alimentarios a ahorrar tiempo y a simplificar las operaciones de la tienda, especialmente las del comercio electrónico».
Johan Ohlsson, propietario de la tienda ICA Nära Bräkne-Hoby