Nelielo veikalu konkurence ar lielajiem supermārketiem

Aizvien vairāk un vairāk cilvēku cenšas pārcelties uz lielajām pilsētām vai piepilsētām ar daudz lielākiem ienākumiem un attīstītāku infrastruktūru. Par nožēlu, tas noved pie nelielo veikalu smagās cīņas ar lielajiem supermārketiem, kas atrodas lielpilsētās. Izskatīsim sīkāk šķēršļus, ar kuriem nākas sastapties nelielajiem veikaliem, kā arī lielu tirdzniecības tīklu priekšrocības.

Intervija ar Mare Maala, kompānijas „Laura Kauplus” OÜ* valdes pārstāvi

*Veikali „Laura Kauplus” ir neliels tīkls, kas sastāv no trīs veikaliem formātā „veikals aiz stūra”, kas atrodas nelielā Tallinas piepilsētas ciematiņā.

1. Mare, kā Jūs novērtējat nelielo veikaliņu stāvokli Igaunijas tirgū? Ar kādām grūtībām tiem nākas sastapties?

Tiem ir diezgan grūti palikt konkurētspējīgiem, īpaši atrodoties blakus lieliem tirdzniecības tīkla supermārketiem (mēs atrodamies blakus „Konsum” – patērētāju kooperatīva Harju veikalam). Pasūtot mazu apjomu preču, praktiski ir neiespējami dabūt tādas pat cenas, kādas ir lielo tirdzniecības tīklu veikaliem.

2. Kādu risku tīkla supermārketi piedod attiecībā pret nelielajiem veikaliem, kas atrodas blakus mājām? Kā Jūs domājat, cilvēki labprātāk ies uz lielu supermārketu ar plašāku preču sortimentu vai tomēr dodies uz mazo veikaliņu blakus mājām?

Atrodoties blakus lielam tirdzniecības tīkla supermārketam, izdzīvot ir sarežģīti, bet iespējami. Protams, lielajos supermārketos produktu sortiments ir plašāks, bet, par laimi, ciema iedzīvotāji pieraduši iet uz veikalu, kas atrodas blakus mājām, kur viņi droši zin, kur kas stāv (kurā plauktā).

3. Blakus Jums atrodas arī citi veikali, cik liela konkurence ir ar tiem?

Dažus gadus atpakaļ konkurence bija nežēlīgāka. Tagad katrs pircējs ir jau izvēlējies savu veikalu ikdienas pirkumiem.

4. Kādas ir veikala „Laura Kauplus” priekšrocības attiecībā pret konkurentiem? Kā Jūs izdzīvojat cietsirdīgās konkurences apstākļos?

Mūsu rozīnīte ir vietējā ražojuma gaļas produkcija (gaļa uz grila, svaigā gaļa, dažādi gaļas izstrādājumi). Tā ir mūsu lielā priekšrocība.

5. Nesen veikali „Laura Kauplus” sākuši izmantot pārdošanas uzskaites jauno sistēmu „Winshop“, ko izstrādājusi kompānija „New Vision”. Kā šis risinājums Jums palīdzējis uzlabot savu biznesu? Vai pāreja bija sarežģīta?

Tas palīdzēja pārdošanas sistēmā, produktu pārskats uzlabojās, kas atviegloja kasieru darbu. Pati pāreja nebija sarežģīta. Daudz darbietilpīgāks bija preču ievadīšanas process datu bāzē (apmēram 6500). Programma ir vienkārša lietošanā pat tiem, kuriem nav liela pieredze darba ar datoru.

6. Jūsu darbinieki izmanto datu savākšanas ierīci (portatīvos datorus). Kā tie palīdz atvieglot ikdienas darbu?

Portatīvie datori kļuvuši par instrumentu, kurus mēs lietojam ikdienu un ar kuru palīdzību mēs pārbaudām cenu zīmju pareizību tirdzniecības zālē, kā arī ienākošās preces.

7. Ko Jūs ieteiktu citiem nelielo veikalu īpašniekiem biznesa uzlabošanai?  Vai Jūs rekomendējiet citiem veikaliem izmantot pārdošanas sistēmu?

Domāju, ka katra veikala vadītājs zin sava biznesa vajadzības un iespējas. Tomēr, es rekomendētu nopietni aizdomāties par labas pārdošanas sistēmas ieviešanu.

8. Vai visiem pietiek vietas šinī biznesā ar tik lielu konkurenci?

Nepieciešams vienkārši nopietni padomāt, „kas atšķir manu veikalu no citiem?”, lai atrastu ceļu pie pircējiem.