Estijos miestelio parduotuvės „Laura“ vadovės interviu apie smulkesnių prekybininkų patirtis ir iššūkius konkurencingame prekybos sektoriuje

Vis daugiau žmonių keliasi į didžiuosius miestus ar jų priemiesčius, kur didesni uždarbiai ir geriau sutvarkyta infrastruktūra. Deja, tai lemia daugiau sunkumų ir iššūkių smulkiesiems prekybininkams konkuruojant su didmiesčių prekybos centrais. Kviečiame iš arčiau pažvelgti, su kokiais iššūkiais susiduria mažosios parduotuvės, ir kokie šių privalumai lyginant su didžiaisiais tinklais. Jūsų dėmesiui interviu su OÜ „Laura Kauplus“ – nedidelio trijų maisto prekių parduotuvėlių tinklo, įsikūrusio miestelyje netoli Talino, Estijoje, valdybos pirmininke Mare Maala.

Kaip jūs įvertintumėte mažųjų parduotuvių situaciją Estijos rinkoje? Su kokiais sunkumais susiduriama?

Ganėtinai sudėtinga yra išlikti konkurencingu, ypač jei šalia įsikūrusi didelio tinklo parduotuvė (pavyzdžiui, mūsų atveju esame įsikūrę šalia Harju vartotojų kooperatyvo parduotuvės „Konsum“). Užsakant nedidelius prekių kiekius beveik neįmanoma pasiekti tokio paties kainų lygmens kaip didiesiems prekybos tinklams. Todėl tenka ieškoti kitokių priemonių, kuo galime būti patrauklūs pirkėjams.

Kokias grėsmes, jūsų manymu, prekybos tinklai kelia mažesniosioms „šalia namų“ tipo parduotuvėms? Kaip manote, kokias parduotuves pirkėjai mieliau renkasi – didmiesčio su plačiu produktų asortimentu ar mažesniąsias, esančias arčiau namų?

Išlikti konkuruojant su didžiaisiais tinklais – labai sudėtingas uždavinys, bet įmanomas.

Žinoma, didieji prekybos centrai turi platesnį prekių pasirinkimą, tačiau, laimei, kaimo gyventojai yra įpratę apsipirkti parduotuvėse, esančiose netoliese namų, kuriose tiksliai žino, kokioje vietoje ar lentynoje reikalingos prekės sudėtos. Su laiku pirkėjai išsirenka jiems tinkamiausią kasdieniam apsipirkimui formą ir parduotuvę ir laikosi nusistovėjusių įpročių.

Kokius „Laura“ privalumus galėtumėte įvardinti lyginant su kitomis parduotuvėmis? Kaip pavyksta išlikti sudėtingomis konkurencijos sąlygomis?

Atradome nišą, kurioje galime būti išskirtiniai lyginant su konkurentais. Mūsų atveju pagrindinis pirkėjų traukos šaltinis yra vietinė mėsa – parduodame vietinių auginamą šviežią bei mūsų kepamą mėsą. Šiuo atžvilgiu turime neabejotiną pranašumą prieš kitus prekybininkus.

„Laura“ parduotuvė neseniai pradėjo naudotis naujai įdiegta mažmeninės prekybos sistema „Winshop“. Kaip minimas sprendimas padėjo jums pagerinti parduotuvės valdymą? Ar sudėtingas buvo perėjimo procesas? 

Prekybos sistema pagerino prekių apskaitymą, kadangi leidžia vykdyti kiekinę apskaitą, taip pat supaprastėjo darbas kasininkėms. Pats perėjimo prie naujos sistemos procesas nebuvo sudėtingas – daugiausiai laiko pareikalavo prekių suvedimas į sistemą, kurių buvo apie 6500. Programos valdymas labai patogus, ja nesunkiai gali naudotis ir darbuotojai, neturintys daug darbo patirties su kompiuteriais.

Papildomai jūsų darbuotojai naudoja duomenų kaupiklius (mobiliuosius kompiuterius) – kaip šie paveikė kasdienį darbą?

Mobilusis kompiuteris tapo nepakeičiamu kasdieniu įrankiu – juo naudodamiesi galime kontroliuoti, ar lentynose nurodytos teisingos kainos bei tikrinti atvežamas prekes.

Ką galėtumėte patarti kitoms mažoms parduotuvėms, kaip šios galėtų pagerinti savo veiklą? Ar rekomenduotumėte kitiems prekybininkams naudoti prekybos valdymo sistemas?

Manau, jog kiekviena parduotuvė žino savo poreikius ir galimybes. Visgi, tikrai rekomenduočiau gerai apsvarstyti kokybiškos prekybos sistemos įsidiegimą.

Kokias ateities perspektyvas įžvelgiate? Ar visiems rinkos dalyviams pakaks vietos šioje konkurencinėje aplinkoje?

Tikrai norint, kiekvienas gali rasti savo vietą konkurencinėje rinkoje. Svarbiausia, siekiant pritraukti pirkėjus, rimtai pagalvoti, kuo galite būti išskirtiniai lyginant su kitais.